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湖北莱克集团致力于培育小龙虾新品系和品种。筹备3年打造了湖北省小龙虾良种选育繁育中心，并成立院士专家工作站和湖北省小龙虾产业技术研究院，力争在5年内培育出生长速度快15%、个体大30%、抗病能力强的小龙虾新品系。湖北省小龙虾良种选育繁育中心已建成1万多㎡现代化育种车间，3000多㎡仿生态繁育水泥池，150亩种质资源库，3000亩小龙虾良种选育中试基地以及4万多亩生态繁养基地。
根据前期对小龙虾相关的基础研究，将采用群体选育和家系选育相结合的方法，结合虾类分子标记辅助选育和数量遗传选育综合育种技术，进行小龙虾良种选育并进行大规模苗种培育。
